Le Dr Aseem Malhotra est un cardiologue consultant formé par le NHS (Royaume Uni). Il est un expert de renommée mondiale dans la prévention, le diagnostic et la gestion des maladies cardiaques. Il est coprésident de la division BAPIO Londres. Il est l’un des membres fondateurs d' »Action on Sugar » et a été le principal militant soulignant les méfaits causés par la consommation excessive de sucre au Royaume-Uni, en particulier son rôle dans le diabète de type 2 et l’obésité.